SET 3 ”ELEGANȚĂ AROMATICĂ”
Savurează rafinamentul cu Eleganță Aromatică, un set de cafele alese pentru complexitatea și finețea aromelor. Ideal pentru tine, dacă apreciezi subtilitatea notelor de citrice, flori, ciocolată și caramel. Fiecare ceașcă aduce un strop de eleganță momentelor tale speciale.
Setul ”Eleganță Aromatică” include cafelele: Kenya, San Domingo, Caramel & Nuts Blend, Honduras, Burundi Butinda, Ethiopia Yirgacheffe.
*Setul conține 6 pungi de cafea, a câte 250g.
main.goods.how_stored
- main.goods.avoid_access_array.air
- main.goods.avoid_access_array.light
- main.goods.avoid_access_array.heat
- main.goods.follow_rules_array.sealed
- main.goods.follow_rules_array.kept_months
main.goods.cooking_methods
Pasul 1: Folosiți 7-10 grame de cafea fin măcinată.
Pasul 2: Treceți apa fierbinte, la o temperatură de 88-93°C (190-200°F), sub o presiune de 9 atmosfere și cu o forță de 20 kg.
Pasul 3: Rezultatul obținut este o băutură concentrată, cu o cremă densă și catifelată deasupra.
Pasul 1: Măcinați cafeaua foarte fin, aproape sub formă de praf. Dacă strângeți puțin între degete, trebuie să formeze o masă compactă.
Pasul 2: Turnați apă la temperatura camerei în ibric, adăugați cafeaua măcinată și amestecați ușor până se încorporează.
Pasul 3: Puneți ibricul pe foc mic și lăsați-l să se încălzească între 6 și 10 minute. În ultimele 2-3 minute, cafeaua va începe să se ridice ușor.
Pasul 4: Când se formează caimacul și cafeaua începe să se ridice, îndepărtați ibricul de pe foc.
Pasul 5: Lăsați cafeaua să se așeze câteva minute, permițând zațului să se depună pe fundul ibricului.
Pasul 1: Încălziți presa, turnând apă fierbinte în ea, apoi aruncați apa.
Pasul 2: Măcinați cafeaua și adăugați-o în carafă.
Pasul 3: Turnați 50g de apă fierbinte la intervale de 30 de secunde.
Pasul 4: După ce ați turnat prima dată apa, amestecați cu o linguriță stratul de cafea format la suprafață.
Pasul 5: După 4 minute și jumătate, presați pistonul lent și turnați cafeaua, evitând ultimele picături.
Pasul 6: Savurați cafeaua fierbinte, după ce temperatura a scăzut sub 60°C.
Pasul 1: Umpleți partea de jos a cafetierei cu apă până sub valvă.
Pasul 2: Umpleți filtrul sub formă de pâlnie cu cafea și nivelați patul de cafea fără a o presa.
Pasul 3: Curățați marginea cafetierei de orice resturi de cafea pentru a asigura o închidere completă.
Pasul 4: Înfiletați bine partea superioară a recipientului cu cea inferioară.
Pasul 5: Puneți cafetiera pe foc mic.
Pasul 6: Îndepărtați cafetiera de pe foc la primele sunete de șuierat, pentru a evita supraîncălzirea cafelei.
Pasul 7: Amestecați cafeaua cu o linguriță înainte de a o turna în cești.
Pasul 1: Fierbeți apa, asigurându-vă că atinge punctul de fierbere pentru o extracție optimă a cafelei.
Pasul 2: Pregătiți filtrul și introduceți-l în Chemex. Filtrul trebuie să fie de calitate și bine poziționat.
Pasul 3: Dacă filtrul nu este preformat, pliați-l sub forma unui con.
Pasul 4: Plasați filtrul în Chemex, acoperind partea de sus și fixându-l pentru a crea o barieră optimă de extracție.
Pasul 5: Îmbibați filtrul cu apă fierbinte (aproximativ 250 ml) pentru a-l fixa pe pereții Chemexului, lăsând liberă doar zona de scurgere.
Pasul 6: Adăugați 45,5 g de cafea în filtru.
Pasul 7: După ce apa a fiert și s-a răcit 30 de secunde, turnați încet 100 ml de apă peste cafea.
Pasul 8: Așteptați 30 de secunde, apoi turnați încet 400 ml de apă în cercuri pentru o extracție uniformă.
Pasul 9: Continuați să turnați apa până ajungeți la 700 ml, așteptând aproximativ 5,5 minute pentru finalizare.
Pasul 10: Îndepărtați filtrul și serviți cafeaua.
main.goods.also_bought
SET 1 ”COLECȚIA GOURMET”
Un set de cafele rafinate, ideale pentru cei care apreciază dulceața subtilă și aromele bogate de caramel și ciocolată
SET 4 ”FESTIVALUL AROMELOR”
Un set de cafele vibrante, care îți oferă o explozie de gusturi intense și variate, de la fructe exotice la ciocolată.
